今麦郎板面彻底火了。

今麦郎板面的走红始于一次偶然,某位美食达人在机缘巧合下发现,将板面冲泡30分钟后不仅不会失败,反而更加入味,随即将这一宝藏吃法发布在社交账号上。这一发现迅速引发网友热议,“板面”一词开始频繁出现在抖音、小红书等各大社交媒体平台上,并吸引了超过200万网友的自发推荐,关于泡制板面的创意视频和段子层出不穷。随后,董宇辉对“正宗河北特产安徽板面”的调侃更是让这款产品大范围出圈。

在消费复苏节奏尚不明朗的2024年,今麦郎板面成为现象级爆品成为了方便面行业的一大亮点。

板面缘何走红?

自从板面话题在各大社交平台发酵后,今麦郎安徽板面很快在全网卖爆,无数网友蜂涌进今麦郎的直播间,其产品日销量暴增。在电商平台,它成功霸占了抖音商城桶装方便面爆款榜和人气榜的双料前两名,同时在天猫超市也获得了好评第二、热销第三的佳绩。那么,今麦郎板面为何能够成为面圈顶流呢?

一方面,“Z世代”逐渐成为了消费主力军,他们更加有主见,同时展现出了更强的消费意愿,也更愿意为“情绪价值”买单,遇到心仪的产品也从不吝于分享。板面的成功,借助了社交媒体的力量,通过美食达人的分享和网友的热议,迅速扩大了知名度。同时,板面巧妙融入了河北安徽板面的地方风味,激发了年轻消费者的好奇心。这种结合地方特色和情绪价值的产品策略,使得今麦郎板面在激烈的市场竞争中脱颖而出。

另一方面,好吃才是硬道理。截至目前,今麦郎拥有45万亩优质麦种植基地,始终坚持“自家制粉、自家制面”,并采用130℃高温挤压工艺,确保面条复水后口感与现做面条无异,筋道有嚼劲。此外,今麦郎在产品研发上投入巨大,拥有200多位研发人员的产品研究院。板面中保留的整颗完整小辣椒,是研发人员经过多次尝试后得出的最优解,也是今麦郎“辣椒工具盒”体系的运用体现。

可以看出,板面的爆火,看似实是泼天富贵,实则在情理之中。这源自于对产品的极致打磨,每一个环节都体现了今麦郎对品质的极致追求。

“0油炸”方便面重回“今麦郎节奏”

今麦郎板面的成功,使得今麦郎在0油炸品类上的诸多优势正被市场更多地“看到”,方便面行业也开始重新审视“0油炸”这一品类。

随着人们生活水平的提高,健康意识日益增强,“0油炸”概念正逐渐成为方便面行业发展的新趋势,这是0油炸系列越来越多单品获得市场认可的原因。今麦郎敏锐地捕捉到了这一点,在“0油炸”领域的打磨10年之久。在制作工艺上,今麦郎勇于跳出传统框架,大胆采用蒸煮工艺取代传统的油炸工艺,开创了“0油炸健康面”的全新品类。我们可以看到今麦郎洞察消费周期的巧思,以及抓住新兴消费增量的决心。

据凯度消费数据,今麦郎非油炸的市场渗透率去年已经翻倍。旗下拉面范系列,以及0油炸板面、烩面、刀削面等特色产品今年卖得都很出色。在今麦郎的引领下,0油炸成为方便面行业产品创新的风潮,诸多企业跟进入局,推出了相关产品。可以看出,符合健康饮食的长期需求的“0油炸健康面”正在给予市场方向,正在让方便面重回“今麦郎节奏”。

站在“三十而立”的新起点,今麦郎不仅迎来了发展的全新阶段,更肩负起了引领行业持续创新的使命。以今麦郎为代表的方便面企业,通过不断推陈出新、提升品质,正在让方便面重回“健康、美味”的轨道。未来,今麦郎将继续去做对消费者有意义的创新,推动方便速食步入0油炸健康面的新时代,让更多消费者吃到美味、健康、优质的方便产品。

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